Cukormentes, Gluténmentes, Alacsony Szénhidráttartalmú Vörös Áfonyás Túrós Pite

A zsiradékokat (vajat, disznózsírt), a tojást, sót és az édesítőt tedd egy mély tálba és a kézi keverőgéppel keverd habosra.

Add hozzá a késhegynyi sütőporral (vagy szódabikarbónával) elkevert liszteket és a fahéjat. 

Gyúrd össze a tésztát.

Place the bottom crust in your pan. Cover the crust edges with aluminum foil and bake for 10-15 minutes in the preheated oven on 350 F. 

Közben készítsd elő a következő réteget. Ha fetát használsz, reszeld le.

Tedd a fetát (vagy túrót/ricottát), tejfölt, tojást és édesítőt egy mély tálba és keverd össze.

Adj hozzá 1-2 ek kókusz lisztet és keverd el benne.

Öntsd a tejfölös masszát az elősütött tészta tetejére.

A "My Low-carb, Keto Cranberry Sauce", azaz az Én Alacsony Szénhidráttartalmú Keto Vörös Áfonya Szószom-nál leírt módon készíts Vörös Áfonya Szószt (vagy használd amit előre elkészítettél vagy vásároltál, lehetőleg cukormentest)

Egyenletesen öntsd a vörös áfonya szószt a tejfölös massza tetejére. Ezt megteheted az után is, hogy a tejfölös masszával együtt is sütötted a pitét 20-25 percet. Ha így csinálod, a vörös áfonya szósz kevésbé süllyed bele a tejfölös rétegbe, de utána még tedd vissza a sütőbe újabb 20-25 percre, amíg készre sül a pite. A pite széleit sütéskor takard le alufóliával, ezzel megakadályozod, hogy a pite tészta megégjen.

A pitét a tejfölös réteggel és a vörös áfonya szósszal együtt összesen 45-50 percet kell sütni

Fahéjjal megszórt tejszínhabbal tálald.